懷孕期間膽堿攝入量通常過低

維生素和礦物質(zhì)的攝入在懷孕期間更為重要。這段時間對營養(yǎng)素的平均需求要大得多——包括對膽堿的需求。然而，這種物質(zhì)往往不能充分供應(yīng)給孕婦。

在懷孕期間，對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求增加，例如維生素樣物質(zhì)膽堿。通過均衡的飲食，人體可以自行產(chǎn)生足量的膽堿。然而，在營養(yǎng)需求增加或特殊飲食的情況下，這可能還不夠?，F(xiàn)在發(fā)表在專業(yè)雜志《營養(yǎng)》上的一項(xiàng)研究表明，德國孕婦的膽堿攝入量往往過低。

孕婦對膽堿的需求量更高

根據(jù)一份聲明，在 Prof. Dr. 的指導(dǎo)下。呂貝克大學(xué)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究所的 Martin Smollich 在德國進(jìn)行了一項(xiàng)系統(tǒng)研究，記錄孕婦的膽堿攝入量，結(jié)果表明膽堿攝入不當(dāng)。

膽堿是一種參與人體眾多代謝過程的營養(yǎng)素。原則上，膽堿可以由身體自身產(chǎn)生，但這種自我產(chǎn)生通常不足以滿足生理需要。因此，必須至少部分通過食物攝入膽堿。

懷孕期間膽堿的最佳供應(yīng)尤為重要，因?yàn)樗鼘⒆拥纳窠?jīng)元和認(rèn)知發(fā)育不可或缺。因此，孕婦對膽堿的需要量估計(jì)高于非孕婦。

不一定有健康風(fēng)險

以前不知道該國孕婦的膽堿供應(yīng)情況。在這項(xiàng)新研究中，首次檢測了孕婦的膽堿攝入量。共有 516 名女性參與了這項(xiàng)研究。

該研究的評估表明，參與者的膽堿攝入量中位數(shù)僅為每天 260 毫克。然而，歐洲食品安全局 (EFSA) 建議孕婦每天攝入 480 毫克膽堿即可。

在接受檢查的參與者中，只有 7% 的人攝入了足夠的膽堿。那些遵循純素或素食飲食的孕婦的膽堿攝入量特別低。

“我們的數(shù)據(jù)表明，德國孕婦的膽堿供應(yīng)并不是最理想的，” Smollich 說。但是：“低于官方推薦量的膽堿攝入量并不自動意味著存在真正的缺乏癥甚至健康風(fēng)險。”

適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和膳食補(bǔ)充劑

盡管如此，這位科學(xué)家認(rèn)為這里需要采取行動：“顯然，在孕婦的營養(yǎng)建議中很少考慮增加膽堿的需求，” Smollich 說。

“尤其是很少吃雞蛋和肉的女性應(yīng)該小心使用其他食物作為膽堿來源，例如。例如豆腐或西蘭花。服用膳食補(bǔ)充劑時，優(yōu)先選擇含有膽堿的產(chǎn)品可能是有意義的。”例如，磷蝦油就是這樣的產(chǎn)品。